【高雄美食】巧米巧克手作甜點Charming Choco 無麩質甜點也能有幸福滋味 藏身巷弄的美味
【巧米巧克手作甜點Charming Choco 】 店家FB
地址：高雄市苓雅區泰順街47號。
電話：07-223-5554。
營業時間：週一~二、四~日11:00-20:00｜※週三公休
捷運：捷運文化中心站
停車：附近路邊有機車格可停機車，汽車鄰路有路邊停車格。
備註：
繼上次去吃吃了存在甜點之後，班班就一直在找尋高雄還有沒有很厲害的甜點，果然不愧我天天遊走高雄的各大街道巷弄，終於捕獲了一間除了販售一般美味甜點之外更用心開發了對於麩質過敏也能夠開心享用的無麩質甜點店【巧米巧克手作甜點】。
在門外就可以看見今天巧米巧克有為大家推出哪一些的商品，也算是很貼心ㄋㄟ，走進店內.裝潢簡單但不失溫馨感，座位不多但也可以提供外帶的服務。
店內的甜點大多展示於展示冰箱，可以自己欣賞到每一個甜點像是在選美一樣，其實也是挺爽的，班班兩次造訪櫃裡的甜點就都大不相同，看來也算是相當的多樣化，而且也有提供客製化彌月蛋糕的預訂唷。
再來看看飲料菜單，提供許多咖啡系列飲品，不喝咖啡的也有許多選擇唷，只可惜兩次來都是乖乖喝水。
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首先是班班這次覺得最棒的一款甜點，無麩質生乳捲(100元)，材料超單純是使用雞蛋、材料超單純是使用雞蛋、奶油乳酪與赤藻糖醇，所以是少見的低GI甜點耶，根本就無敵吃完也比較沒有罪惡感，重點是那麼給他健康味道卻是相當的美味，個人覺得是店內最厲害。
再來是無麩質咖啡巧克力布朗尼(120元)，以外層脆脆的無麩質巧克力布朗尼體包覆著咖啡奶霜，苦甜算是很大人會喜歡的口味，不過奶霜的清爽感可是讓人回味無窮，巧克力個人覺得有些太甜了一些，但還是乖乖吃光光。
第二次來造訪時已經來到了草莓季，櫃子裏頭多了許多莓果類的甜店，但我卻不乖的點了伯爵烤焦糖布蕾(內用70元、外帶110元)，表面有現烤的脆脆焦糖，布蕾有淡淡的伯爵紅茶香但口感算是相當的濃郁，是款很適合秋冬兩季品嚐的甜點。
最後來吃吃個人覺得也是超厲害的甜點，無麩質彩虹千層蛋糕(140元)，千層蛋糕是一需要耗費大量時間才能完成的精緻甜點，相當考驗甜點師傅的功力。千層蛋糕能嘗到絲絲入扣的美味、層層疊加的豐富口感，由於製作上的困難，使得它的價格比一般甜點高上一些。
要做到無麩質更是難上加難，只能說巧米巧克的功夫了得，夾層的鮮奶油甜而不膩，層層塔皮細緻分明，每每推出都是完售的保證。
後記：無麩質餐點在台灣是相當的少見，在高雄更是如此，而巧米巧克提供多樣化的無麩質甜點可以說是高雄首屈一指的代表，能將這樣子難度極高的條件做到如此美味，實在讓班班覺得很欽佩，而且下午時段來用餐幾乎都是人滿為患，看得出這裡實在是深受許多女性顧客的喜愛，吃甜點喝咖啡享受午後時光似乎是龐大工作壓力之中的微微幸福。
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