【澎湖美食】高松麵所うどん専売 來到馬公一樣能吃到像在香川一樣的讚岐烏龍 當月壽星及立食都能有好康優惠 豚骨豆皮都令人喜愛
寫在造訪高松麵所うどん専売之前
每年澎湖的旅遊旺季為4月到9月，而每年的澎湖國際花火節也都會在這個期間舉辦，吸引來自各地的觀光客來到澎湖遊玩度假，民宿機票都是一位難求，跳島旅行或是水上活動也都如火如荼，班班這回也趁著花火節期間再度來到澎湖，以前以領隊身分帶著客人來其實沒有太多遊玩的心情，轉換了不同的職業之後邊吃邊玩邊拍成了日常，不過遇到了這樣的旺季除了用餐是很大的問題之外，天氣熱更是要有冷氣吹才行，於是Check-in時也請民宿老闆推薦晚餐，而他就推薦了我們來到有著超量冷氣又像在香川縣吃讚岐烏龍麵的高松麵屋，我們也毫不猶豫地立刻打電話先訂位。
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高松麵所うどん専売環境
五點一到立刻就在門口守候，一開門走進店裡就能先來拍拍空景給大家欣賞一下，木頭質調加上溫暖的燈光，在加上了日本部分餐廳很流行的立食區，就知道民宿老闆果然是內行人，而且您如果自己選擇立食區用餐還可以享有餐費75折的優惠，但我們比較懶惰，還是坐著吃吧！
高松麵所採用半自助式方式，餐具及醬料都是自己自取，旁邊還有冰冰涼涼的檸檬水，一家大小都來的話也有兒童餐具可以使用，吃烏龍麵、炸物必備的蔥花、蒜片也都是給你吃通海。
高松麵所うどん専売菜單
澎湖高松麵所提供的烏龍麵價格落在了經濟實惠的109元-179元不等，跟在台灣本島吃幾乎差距不大，選擇立食區還可以再打75折，配個炸物或小菜更有豐富感，我們兩個男生就點了三碗麵及炸雞唐揚來分食，加起來一個人也不超過300元呢。
如果同桌剛好有當月的壽星，在這邊用餐打卡，還可以免費吃到冰釀酒香醉雞一份唷！
品嚐在高松麵所うどん専売
豚骨烏龍麵(169元)
乳白色的湯頭上面浮著一些油脂就是豚骨湯的重中之重，撒點蔥花就能夠讓你品到熬煮之後的回報，半顆熟度正好的溏心蛋戳進湯裡更讓鮮甜滋味往上提升，梅花肉片以169元來說給得滿滿誠意，喜歡喝湯的話還可以留點麵再加湯唷！
豆皮烏龍麵(149元)
豆皮烏龍麵則是以清湯為基底，大大一片的豆皮吃起來甜甜的咬起來有著些許厚實感，旁邊的蛋酥吸飽湯汁跟著QQ的麵條一塊吃超爽，喜歡清淡口味喝喝清爽湯頭的選這個就對了。
溫泉蛋拌烏龍麵(少湯、冷)(129元)
烏龍麵條拌入溫泉蛋的組合可以說是經典中的經典，加上一些些湯汁材料簡單卻是考驗功夫的所在，灑些海苔絲點綴更讓鮮味更加分。
不囉嗦的直接將整個溫泉蛋與烏龍麵拌在一塊濃稠又滑順，不用太多的添加就能享受的最純樸的風味，蛋香與麵粉香在入口時與鼻腔產生的後味，讓人覺得簡單就是美好。
炸雞唐揚(98元)
香噴噴的軟脆外皮就是美味的先決條件，咬下去肉汁飽滿的流入嘴中，大塊雞腿肉鮮嫩之外配上外衣包裹住讓你享受到罪惡滋味，許多炸雞在多汁之餘，缺乏了雞肉彈性肉質，而在高松麵所可是讓我們很滿意唷，肉肉控千萬別錯過。
造訪高松麵所うどん専売後記
每次搜尋澎湖美食的時候出現的八成以上都是以海鮮料理為主，近幾年來在馬公也陸陸續續開啟了許多用心經營的各式餐館努力經營著，高松麵所就是這次班班透過民宿老闆的推薦才有機會踩到，且離民宿走路也僅僅5到10分鐘的距離，在傍晚的黃昏時分吹著涼涼的海風散步過來享受美味的烏龍麵，晚上在到海景民宿上欣賞不壅擠的花火表演，悠閒在澎湖度過也是一種旅行的美好方式。
【高松麵所うどん専売】 店家FB
地址：澎湖縣馬公市三多路296號。
電話：06-9262595。
營業時間：11：00 – 14：00 17：00 – 20：30。
備註：
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●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確餐點內容以官方公告為主呦，才不會影響用餐興致●
●心得分享屬於個人主觀味覺感受,僅供覓食參考,請自行斟酌●
