【高雄美食】好貳鍋物工作室 駁二新開幕火鍋餐廳 Dor留新品牌 PRIME等級肉品強勢供應 明治冰淇淋無限量享用 免服務費
寫在造訪好貳鍋物工作室之前
常常看班班文章的人就會知道班班是一個火鍋料理狂熱者，不管春夏秋冬只要冷氣夠強就沒有太大抗拒力。
最近添購了一些新設備想要到棧貳庫去走走拍拍，看到了社團中有人分享了一家新開幕的火鍋店就在駁二的旁邊。
於是就趁著四月底前打卡有送肉盤的活動期間來嘗鮮一番了，沒想到是鹽埕區義大利麵好店 Dor留的新品牌餐廳，一起帶大家給他吃下去。
好貳鍋物工作室影片搶先看一波
＜店家資訊請參閱文末＞
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好貳鍋物工作室環境
用餐空間位在康是美的二樓，入口在旁邊的樓梯，走上來就來到了好貳鍋物工作室！
全店採用木紋色系為主，連同餐桌椅也都是木頭製的，桌子之間的走道間隔真的是蠻寬敞，連班班都覺得相當的舒適，燈光也像自然光一樣不刺眼。
多人用餐也有8人桌可供聚會或公司聚餐使用，桌上擺設的杯子是304不銹鋼製成，使用起來很安心，洗手間也是親子友善的空間，帶小小孩來也不用擔心。
每桌旁邊也都附有置物的收納盒，背包外套不愁沒地方放。
醬料區大多以簡單的調味料為主，沒有太多特別的品項，可能也是好貳鍋物工作室的用料相當實在，不太需要複雜的調味吃原味就很好吃啦。
飲品部分提供了無糖綠茶、經典奶茶與百事可樂氣泡飲料機無限暢飲！
吃飽喝足了別忘了好貳有幫你準備超級美味的日本明治冰淇淋無限量享用，而且口味不定時會替換，班班超級愛明治冰淇淋！！
好貳鍋物工作室菜單
菜單一目了然，採個人鍋方式供應，每人基本一個套餐先選鍋底、再選肉盤、最後選附餐就可以享用自助吧所有的餐點，如果吃不飽旁邊還有加料區可以自己挑選自己想加點的食材。
湯底選擇石頭鍋與昆布海帶鍋無須加價，其他湯頭則需要加50元～80元不等，種類相當齊全，大家可以自己挑選一番，肉品也從牛羊豬雞海鮮通通不缺席，素食者則有提供菇菇拼盤，附餐也有五種可以選。
如果需要共鍋，有兩種方案：+120元(可抵食材消費)或是+80元享受自助吧，最棒的是這邊不用加收10%服務費。
品嘗在好貳鍋物工作室
班班選擇了可以呈現食材原味的昆布海帶湯頭，顏色雖然清清淡淡卻能帶出好味道。
醬料就簡單的加了日式醬油、豆乳醬、蔥花，吃火鍋就是要加蔥花！
霜降沙朗牛肉選用美國進口PRIME等級，而且給的分量很有誠意，一般食量的朋友都是吃得飽的，而且油花分布相當的漂亮，不會太過於油膩，厚度0.3公分左右輕輕涮一下就好吃。
4月底前打卡還送一盤肉品，班班選擇了紐澳小羔羊，原本以為贈送的是小小一盤，結果根本就跟套餐給的份量相同啊！！！！老闆根本佛心來的啊！！！
菜盤的組成大多都是新鮮的蔬菜及根莖類為主，加工品只有丸子、豆腐跟豆皮，對於注重養生或減脂的朋友很是可以，而且分量也很充足。
霜降沙朗牛肉下鍋泡湯~~~~
雖然牛肉可以稍微涮一下就享用，但最近班班胃腸不太好，還是把它弄到全熟，但並不會就像肉乾一樣，帶有油花的甜味依舊相當的鮮美，而且PRIME的品質可是不容小覷，以這樣平實的價格相當划算！
羊肉入鍋之後記得要煮全熟在享用唷，沒有太大的羊騷味，脂肪比例不會太多，鮮嫩多汁，列入下次選擇的口袋名單！
蔬菜輕輕煮熟就好好吃，而且吃肉肉也要多吃蔬菜才有益身心健康。
豬油拌飯香香的，米的Q度很足夠，配著肉片跟蔬菜一起吃，營養又均衡。
明治冰淇淋班班覺得最美味的口味剛好今天都有供應，分別是香草及芋頭，混入了濃郁的奶香味，而且軟軟的很好挖，所以可以挖得給他很美觀。
造訪好貳鍋物工作室後記
這次班班自己來到好貳鍋物工作室用餐，可以說是相當的滿意，除了提供的肉品相當的優良之外，各項食材及飲品的表現也都非常的好，加上套餐的分量相當充足，多送了一盤肉其實吃完就好飽了。
原本好想要加點一些食材，但很可能就會吃不完造成不必要的浪費，而且用餐環境相當的舒適，選用的音樂也聽了相當悅耳，讓這一頓吃起來體驗更加分，服務人員也都相當熟練且有熱情，可以偷偷許願送肉盤的活動延長嗎？！
【好貳鍋物工作室】 店家FB
地址： 高雄市鹽埕區大勇路2-1號2樓。
電話： 07-5218666 。
營業時間：11：30 – 15：30 17：00 – 21：30 公休請見店家粉絲專頁公告
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