【澎湖美食】沐一豬排 特選御膳一次吃到腰內肉、里肌肉、竹筴魚、炸海老四大招牌 越光米、味噌湯、高麗菜絲無限量供應讓你吃巧又吃飽
寫在造訪沐一豬排之前
不能出國的日子默默地已經讓人忘記上次是何時了，但澎湖行的人數可以說是節節攀升，無論是在一年一度的花火節期間還是其他日子，來到澎湖就有種暫時忘卻了在工作及城市生活的快節奏，好好的放鬆一下，而來到澎湖除了享用大量新鮮的海產之外，這次發現了很優質的日式豬排餐廳沐一豬排，在這趟旅行之前就做了一些功課，有好多遊記之中都推薦大家一定要吃，於是飛到馬公將行李安頓到民宿之際就打了電話預約來用餐，還好有事先訂位，不然還差點就吃不到哩。
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沐一豬排環境
沐一豬排就位於馬公市陽明路106號，距離這次班班下榻的民宿並不會太遠，輕輕鬆鬆騎著機車就跟著友人來吃午餐，一打開門還真的是人滿為患。
沐一豬排整體內部空間以木質元素為主，搭配著溫暖系的燈光與木製的桌椅相輔相成，冷氣也很涼爽。
如果有多人用餐的需求也提供了大長桌，但需要事先預約才會開放唷，大家還是要乖乖保持社交距離。
餐桌上除了配著了餐具，還有等等可以拿來沾炸物的豬排醬、胡麻醬，兩款醬料都是店家精心製作，不是買現成的唷！一旁的自助區可以自行加湯、加飯、熱麥茶續加唷！
沐一豬排菜單
沐一豬排將所有餐點分為經典風味套餐、豪華海陸套餐、濃郁佐醬套餐、主廚料理套餐、小朋友的餐、單點等分類，如果你是選擇性障礙，直接看五大人氣暢銷就可以了，套餐均含前菜，沙拉，味噌湯，主餐，越光米，甜點，飲料，聽起來超級澎派的！白飯，高麗菜絲，味噌湯都是無限量供應，有一種餓叫做老闆怕你餓。
如果是當月壽星來用餐更可以持證件打卡拿到小禮物一份呢！
品嚐在沐一豬排
廣島牡蠣(98元)
服務人員送上後貼心的告知炸牡蠣冷掉比較容易會有生味，盡量趁熱吃會比較好，那我們就廢話不多說直接吃起來！咬下去真的很多汁，麵衣也薄薄一層不含油，沾上塔塔醬更是風味倍增。
四格前菜盤
使用木質的四格盤盛裝讓超開胃的黃金泡菜、海帶芽絲、日本黑豆、百香果木瓜添增了濃濃的日本味，期待早日能再去日本玩啦！班班自己最愛黃金泡菜了~
沐一特選御膳(488元)
看菜單時猶豫了很久，畢竟每一個看起來都很好吃啊！服務人員推坑班班直接選頂天款式的沐一特選御膳，一次就能把店內的海老、里肌豬排、腰內豬排、竹筴魚一次通通吃遍，雖然也是價位最高，但光是主餐的份量就很嚇人，
炸海老吃的到蝦子的新鮮Ｑ彈感，在麵衣的襯托下更顯口感，大小也是KING SIZE等級，吃一隻就很滿足，切開長得很像三角飯糰的竹筴魚裹粉厚度也比許多店家還薄，讓你更能品味魚的鮮美。
而且這份御膳套餐的肉量真的是男生也會飽到不行，左邊三大塊是俗稱豬菲力的腰內肉，所以也就不油膩且軟嫩、尤其是帶家裡小朋友來的話更是適合，而且吃了也不會有那麼大的罪惡感，另一塊里肌肉也不惶多讓，咬下去就肉汁噴得滿嘴都是，兩種都建議先吃原味品嘗肉汁鮮甜，在淋上特製的豬排醬享用不同的風味。
唐揚牛奶魚腰內豬排(358元)
朋友因為想要跟班班分食而點了特選御膳裏頭唯一沒有的牛奶魚，牛奶魚就是有著很豐富蛋白質的虱目魚，經過麵包粉麵衣油炸之後讓魚肉吃起來不無聊，旁邊的里肌豬排帶著一點油花又很厚，我們兩個肉食主義者都吃的超級爽！
高麗菜絲(無限量供應)
高麗菜展現刀工切成薄絲冰鎮後上桌，吃起來相當清脆解膩呢！淋上沐一特製芝麻醬增添香氣之外風味也很令人喜愛，而且可以無限續加唷~
經典茶碗蒸(附餐)
熱呼呼又滑嫩的蒸蛋，無論春夏秋冬都能讓人感受到溫暖。
鮮魚味增湯(清湯無限量供應)
味增湯裡有著魚塊，讓湯品更加鮮美宜人，海帶芽也是味增湯好朋友，湯如果喝不夠也可以到自助區無限添加~
芝麻冰淇淋(甜點)
夏天就是要吃冰才爽，濃濃芝麻香的冰淇淋灑上了玉米脆片，大人小孩都難以抗拒，也讓這餐畫下了甜蜜的句點。
冰糖蓮子銀耳露(甜點)
養生的話就吃這款！有著枸杞點綴的銀耳露，讓你養顏美容之外更補充豐富的膳食纖維。
冰奶茶/水蜜桃果茶(附餐飲品)
飲料的部分也有四種可做選擇，我們選擇了冰涼的兩款，而且裝成了外帶杯喝不完還可以直接帶走，逛美景的時候就不怕熱浪來襲啦！上頭的主視覺也超可愛討喜。
造訪沐一豬排後記
走出沐一豬排的時候兩人完全打消了還要去咖啡廳吃下午茶的念頭，因為整份套餐吃下來真的是又飽足又美味，而且使用麵包粉裹成的麵衣的厚薄度控制得宜，油炸的火候也挺好，讓人吃很多也不覺得很膩，在小菜、湯品、甜點也都感受的到他們對於客人的用心，越光米、味噌清湯、高麗菜絲也都無限量供應，讓大家來到沐一豬排不只能夠吃巧更能吃的超飽，下次來澎湖玩一定是要再來回訪的啦！
【沐一豬排】 店家FB
地址：澎湖縣馬公市陽明路106號。
電話：06-9270088。
營業時間：11：00 – 14：00、17：30 – 20：30。
備註：
●照片版權是班班所有,如想下載請載明出處並向班班告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確餐點內容以官方公告為主呦，才不會影響用餐興致●
●心得分享屬於個人主觀味覺感受,僅供覓食參考,請自行斟酌●
