【高雄美食】叁和院 高雄義享時尚廣場店 新派台菜坐落全新據點6樓 提供多人聚餐新選擇 服務親切且專業 更可透過網路訂位免去排隊煩惱
寫在造訪叁和院 高雄義享時尚廣場店之前
自從義享天地開幕之後，征服所有餐飲品牌的遠大目標就是一個努力的目標，上次來到六樓品嘗的高雄在地品牌餐酒館副品牌，當時就想著要找時間到在全台擁有7家連鎖的新派台菜品牌叁和院用餐，於是約了三五好友在假日來吃吃晚餐，但深怕要跟大批人潮人擠人，在滑臉書時也看到了EZTABLE 正在舉辦萬國美食節活動，預付訂位就招待特調飲品與招牌萌包子，就立刻給他訂下去了。
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叁和院 高雄義享時尚廣場店環境
叁和院高雄義享時尚廣場店總共可容納超過100位顧客同時用餐，座位的規劃上2人座、4人座甚至是家庭聚餐用的大桌通通都有，帶著小朋友來用餐的話兒童餐具也準備很齊全，兒童椅更是除了一般常見的造型之外也有超可愛的款式呢~
叁和院 高雄義享時尚廣場店菜單
品嚐在叁和院 高雄義享時尚廣場店
涼醃蘿蔔(招待開胃小菜)
來到叁和院用餐，每桌都有附上飲用水並送上開胃小菜給大家墊墊胃，今天吃到的是清涼的醃蘿蔔，切的大塊完全誠意滿滿，也相當的酸甜開胃。
叁味玉米雞(每日限量)(標準387元)
冰梅醬、椒鹽、辣椒醬油與吃著玉米長大的肥美雞肉交融，看著雞皮厚實就知道這肉質一定是很棒的，使用舒肥法來讓雞肉保留著嫩度，單吃也很令人喜愛，一旁的泡菜也毫不遜色，保留蔬菜脆度卻非常入味，服務人員說是店裡的招牌菜色。
飛魚卵老皮嫩肉(標準187元)
老皮嫩肉是經典的眷村好菜，源自四川，在叁和院將雞蛋豆腐炸的外皮酥脆上色，再加上軟如凝脂的滑嫩內在，上頭點綴了些許的飛魚卵增添口感及趣味性，醬汁則是大人小朋友都能享用的不辣版本，至於上頭的香菜就見仁見智了。
宮保雞丁(標準277元)
乾辣椒大火拌炒著裹粉先過油的雞肉與核桃，一端上桌就香味四溢，原本朋友們都擔心班班會不會看到一堆辣椒就退避三舍，但吃了第一口之後是還可以接受的啦！但整個辣椒的香氣都蔓延在盤中，是非常下飯的一道經典菜色。
叁和院鹹豬肉&臘腸炒飯(標準187元)
說到下飯，飯就立刻端來讓大家配著吃了，堆成金字塔造型真的很吸睛，炒飯該有的油油亮亮跟粒粒分明都有達到，不過因為我們太急著配著其他料理吃，就忘了鹹豬肉跟臘腸的存在感了，但大家輕輕鬆鬆就把整盤掃空了。
咕咾肉(標準287元)
充滿酸甜醬汁的咕咾肉也是飯桌上不可或缺的一道，比起許多糖醋料理來說，醬汁都全爬在肉上了，為了大家均衡一下蔬菜的搭配也相當適宜，不過討厭紅黃甜椒的班班還是直接都挑掉，吃起來很夠味也緩和了剛剛宮保的辣勁。
叁和院秘製燒臠(標準487元)、貝殼刈包(每顆17元)
外觀油亮油亮看起來滷得超級誘人的大塊五花肉，讓大家都忍不住要手機先吃一下，我們也點了貝殼刈包及配料來夾配著一起享用。
等大夥都拍完了之後請服務人員協助剪切，比較好食用也比較美觀，包進超美刈包裏頭大快朵頤，那脂肪給人的喜悅感是任何一道菜都比不上的呢~
腐乳空心菜(標準187元)
鹹鹹香香的豆腐乳把空心菜炒得讓人著迷，火候上也控制的挺好，沒有讓蔬菜整個都爛爛的，也為前面好多的肉肉做一些緩和。
薑絲蛤蜊豆腐湯(標準287元)
前頭吃了許多大魚大肉，湯品我們就選了最家常最單純的蛤蜊豆腐湯來收尾，蛤蜊給得不少且尺寸都不小顆，清雅鮮甜的湯讓板豆腐吸飽飽，讓我們都準備好另一個胃吃甜點啦！
叁和河童包(麵茶)(67元)、棕熊萌萌包(咖啡拿鐵)(67元)、梅花鹿樂樂包(流沙)(67元)
終於吃到甜點了，三種包著不同餡料的包子有著超可愛的造型，讓我們差點都捨不得吃，班班吃的是只有叁和院獨家推出的麵茶河童包，有種回到童年的感受，但內餡比較乾一點，需要配著飲品或是水會比較好入口。
叁和秘製奶茶(167元)
奶茶用可愛的熊熊造型杯呈現，上頭的奶泡與棉花糖都讓我們少女心噴發，奶茶本體走微糖路線，算是茶香味大於奶香的奶茶唷~
奇異芭樂汁(187元)
這個果汁雖然不便宜，但保留一些碎冰喝起來超清涼，在炎熱的高雄簡直是一大福音，奇異果與芭樂提供了營養兼具口感的擔當，很推薦大家點來喝喝。
造訪叁和院 高雄義享時尚廣場店後記
這餐吃下來我們還打包了一些餐點回家，在餐點的份量上可以說是非常的足夠，叁和院在許多經典美味中有些許創新元素，口味也都蠻合我們的喜好，服務則不失禮中帶著專業性，用餐的環境大方舒適，如果是跟著長輩來到義享廣場，找不到多人聚餐的地方就來6樓享用叁和院吧！
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【叁和院 高雄義享時尚廣場店】 店家FB 訂位連結
地址：高雄巿鼓山區新德路1號A棟6樓之44-45(叁和院6F)。
電話：07-5507099。
營業時間：週一至週日 11：00 – 15：00 17：00 – 22：00 。
備註：
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●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確餐點內容以官方公告為主呦，才不會影響用餐興致●
●心得分享屬於個人主觀味覺感受,僅供覓食參考,請自行斟酌●
