【高雄美食】釅遇茶屋 YAN YU teahouse 釅韻逸品最新品牌插旗全新台塑王氏昆仲公園 自然農法茶葉及武夷名欉都能品嘗 搭配百年餅舖茶點 與好茶來場豔遇吧！
寫在造訪釅遇茶屋 YAN YU teahouse之前
2023年8月26日台塑王氏昆仲公園迎來了入厝派對，讓所有進駐的店家都熱熱鬧鬧地迎接所有來到這邊的人們，裡面有著選物店、甜品店、火鍋店等等，但今天要來造訪的是很適合在午後時分跟三五好友一同造訪，來場茶品約會的好去處【釅遇茶屋】，這裡可是在茶葉界經營多年的釅韻逸品的最新品牌，以台灣自然農法為主力的他們，希望透過一個舒適的空間，好好的讓大家在這邊品茗，在忙碌的生活之中，偶而可以敲下暫停鍵，停下腳步休息一下再出發。
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釅遇茶屋 YAN YU teahouse環境
外頭其實有著不少人趁著太陽還在的時候，利用陽光與植物之間產生的光影，拍出一張張地網美照，但我則選擇直接走進店哩，享受這過去曾是台塑員工宿舍，經過一番整建之後，擁有大量木造及採光的平房建築，
為了給大家更優雅喝茶的空間，這裡僅僅安排10個座位，能夠走進來入座的每一位都是VIP級的服務，如果品嘗之後喜歡，也都可以把茶葉給帶回家，更可以拿來在年節時送禮使用，相當的體面大方，
利用角落的空間擺出了具有詩意的擺飾，喝茶就是要靜下心來，才能夠更專注地在感官的體驗上，所以儘管要花時間美拍一番，專業的司茶人們可都是精神抖擻地對待每一道的沖茶，不因美麗裝潢而失焦。
釅遇茶屋 YAN YU teahouse菜單
品嘗在釅遇茶屋 YAN YU teahouse
514月天/武夷四月天 愛情物語【人間四月天】(武夷岩茶編) 白雞冠/林徽因 (450元)
白雞冠可以說是武夷正岩茶四大名欉之中最具特色的一品，岩茶源於武夷山方圓六十公里內，有三十六峰與九十九名岩，利用岩石縫隙間或沿邊築石岸種茶，稱為盆栽式茶園，
白雞冠發酵度較一般岩茶為低，常常被譽為是岩茶之中的白茶，形態像白錦雞頭上的雞冠，
以蓋杯來沖泡，第一道充下去整個杯蓋就充滿了內斂卻濃郁的花香，每一到每一道之間的時間可以說是分秒必爭，要把茶葉的極致風味都給萃取出來，
橙黃清澈的茶湯，帶著一種沒加鹽的雞湯的鮮感，吞嚥之後回甘的速度也很快，口腔後半部有似澀似厚，滋味相當的長，
肆意横流的芝麻香，可以說是百年餅舖林金生香的招牌點心會有的氣息，餞龕糕過去都只有在年節時分會出現，用來祭祀使用，現在則變身成為了精緻的茶點，配上帶著鮮味的白雞冠，我們不是在吃甜食嗎？怎麼卻有一種在吃鹹食的感覺呢？
香蘋蜜烏龍 / 蘋聚(500ml)(冰)(200元)
另外一款選擇了比較多人看到名字就會喜歡的香蘋蜜烏龍，採用台茶二號大葉烏龍品種作為原料，以自然農法種植，在2022年的比利時布魯塞爾ITQI風味評鑑，榮獲了3顆星93.1分的高分，
經過了5道的沖泡，將茶葉之中的風味都給萃取出來，茶乾本身帶著些許蘋果乾及果皮的香味，
沖泡之下的茶湯偏向琥珀色，帶著些許蜜香，可以說是熱沖後冰鎮的好選項，很適合帶一包回家做成冷泡茶，茶屋也採用半月型冰塊來降溫，把所有的香氣都給所在茶湯之中，
在呈現的器具上，也給了大家視覺上的極高體驗，搭配桌上的植栽，怎麼拍都很美觀呢，
這款茶則選用鹽之花73%巧克力杏仁來做搭配，有趣的組合讓我們在品飲的過程之中，打破了茶只能搭配中式茶點的刻板印象，更讓味蕾有許多衝擊的可能性。
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造訪釅遇茶屋 YAN YU teahouse後記
造訪的這天可以說是豔陽高照，也吸引了好多人來這邊逛逛街，更有許多人對釅遇茶屋感到滿滿的好奇，我只能說別害怕就勇敢地走進來吧，這裡除了提供給大家遮陽避雨的舒適空間之外，更有著多款的茶飲想要跟你分享，平常只喝手搖飲的話，真的是可以在這邊做更深一步的了解，服務人員都相當專業也很親切，可以解答大多數你對於茶的疑問，遇到店裡剛好客滿的話，更可以帶著他們泡好的冷泡茶品嘗看看，除了喝咖啡，喝茶其實也是一件很時尚的事情。
【釅遇茶屋 YAN YU teahouse】 店家FB
地址：高雄市前鎮區台塑四巷26號(台塑王氏昆仲公園)。
電話：0937-313135。
營業時間：11：00 – 20：00 週二公休。
備註：
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